Postres con Insectos

 

Hay estudios hechos por investigadores que demuestran que con los insectos se podrían satisfacer las necesidades alimenticias de una población que esta en constante aumento. Además aseguran que ya un 80 % de la población incluye a los insectos en su dieta.

El instituto especializado en gastronomía saludable hace poco presento el libro El recetario de insectos con algunas recetas inusuales que intentan promover a estos animales como una poderosa fuente de energía.

En este libro y algunos otros podrás encontrar recetas no solo de platillos “salados” sino también unas entretenidas opciones dulces,  ¿dulces con insectos? Si, también hay recetas para postres que lleven estos peculiares ingredientes,  a continuación podrás encontrar algunas de estas interesantes opciones.

Grillos bañados en chocolate

Cuando tengas una reunión de amigos y no sepas con que sorprenderlos para un postre,  te tenemos la solución para esto,  y son unos fantásticos grillos bañados en chocolate, tu solo diles que son almendras con chocolate y cuando los prueben diles la verdad y fíjate en su cara para ver que expresión ponen, seguro no te negaran que están deliciosos.

Ingredientes

  • La estrella del postre, grillos
  • Una tableta de chocolate para derretir
  • Mantequilla
  • Azúcar, añádele a tu gusto

Preparación

Purga y lava muy bien los grillos.  Ponlos en una bandeja y hornealos a 180° C hasta que queden secos y totalmente crujientes,  claro esta sin dejar que se quemen.  Luego déjalos enfriar y quítale las patas y la cabeza.

Pon a derretir el chocolate al baño de maría y ya cuando este listo añade una cucharada de mantequilla y azúcar. Mezcla todo muy bien.

Ve sumergiendo poco a poco los grillos en el chocolate caliente con la ayuda de un recipiente como un tenedor o cuchara, luego déjalos enfriar sobre el papel encerado en el refrigerador durante un par de horas y listo,  has terminado y ya podrás probar tu postre.

Galletas con queso y grillos

Otra fabulosa idea para un postre que lleve insectos es la de galletas con un delicioso queso de untar y grillos.

 

Ingredientes

  • 250 gr de queso fresco para untar
  • 250 gr de queso mascarpone
  • Un vaso de grillos escarchados
  • Galletas María

Preparación

Primero comienzas mezclando el queso fresco para untar con el queso mascarpone, lo mezclas bien y se lo untamos a las deliciosas galletas marías , seguidamente le pones a tu gusto los grillos escarchados por encima de cada galleta.  Listo has terminado,  puedes pasar a servir.

Pan de gusanos del plátano

Esta es una interesante opción para hacer pan,  un pan que lleva entre sus ingredientes principales gusanos tostados,  complementándolo con otros ingredientes más

Ingredientes

  • ½ taza de manteca
  • ¾ de una taza de azúcar
  • 2 plátanos triturados
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • ½ taza de nueces previamente trituradas
  • 2 huevos
  • Y por supuesto ¼ de taza de gusanos tostados

Preparación

En un recipiente grande vierte todos los ingredientes nombrados anteriormente y mezclalos muy bien,  luego hazle forma a los panes y colócalos en una bandeja engrasada (engrasada para que no se peguen a la bandeja), finalmente pones el horno a una temperatura de 350° C y los dejas cocinar por una hora,  luego que pase ese tiempo lo sacas del horno y lo dejas reposar un poco para que luego puedas degustar de tu delicioso pan de gusanos de plátano.

Pastel de Insectos

Claro que también hay una opción para un buen pastel con insectos

Ingredientes

  • ½ taza de una buena mantequilla
  • ½ taza de miel
  • Una fuente grande de palomitas de maíz
  • Y por último una taza de insectos asados, pueden ser grillos, abejas, saltamontes, hormigas, entre otros.

Preparación

Calienta la mantequilla y la miel a fuego lento,  mientras haces esto debes de ir mezclándolas.  Luego también mezclas los insectos asados con las palomitas de maíz y lo viertes sobre la mantequilla y la miel y debes remover. Coloca la mezcla sobre un recipiente y lo dejas en el horno durante 10 minutos a 350° C. Luego de que pasen los 10 minutos lo sacas del horno y lo dejas enfriar un poco para que lo cortes en trozos pequeños o como lo prefieras tu y lo empieces a servir.

Golosinas

También puedes encontrar golosinas fuera de lo común como chupetas de escorpión o chupetas de grillos , además caramelos de hormigas e insectos bañados en chocolate.

 

[Total:0    Promedio:0/5]

Deja un comentario